|
|
Chocolade Taart Met Abrikozenjam
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr . boter, 200 gr suiker, 10 eieren dooiers en witten gescheiden de witten stijfgeslagen, 300 gr pure chocolade, 150 gr bloem gezeefd, 50 gr beschuitkruim, broodkruim, en abrikozenjam.
Voorbereiding:
Beboter de springvorm, verwarm de oven voor 180 gr.
Bereidingswijze:
Klop de boter romig voeg vervolgens de suiker en de eidooiers om de beurt toe en klop ong. 30 min. tot het mengsel luchtig en schuimig is.
smelt voorzichtig 200 gr. chocolade in een pan au bain-marie, klop de gesmolten chocolade door het mengsel.
Spatel hier de bloem , beschuitkruim en tenslotte het stijfgeslagen eiwit door.
Schep dit mengsel in de beboterde vorm en daarna bekruimelde vorm en bak de taart 1 uur op 180 gr.
tot hij iets van de kanten loslaat.
Laat de taart 10 min. in de vorm afkoelen en neem hem uit de vorm, en laat hem op een rooster afkoelen.
|
|
|